听到李休带来了新茶，而且还说与以往的茶叶都不同，这也立刻引起了平阳公主的兴趣，当下请李休为她们烹茶，长孙氏同样对李休很感兴趣，所以也用兴致勃勃的目光看着他，想要看他能拿出什么样的茶叶？
只见李休立刻让头盔把炭炉上煮沸的茶拿走，然后换了一个新水壶，而且必须是铁壶，加满水后在火上烧开，随后李休把竹筒打开，借用平阳公主刚才用的茶匙取出茶叶放入茶碗，当看到李休取出的茶是一粒粒的，而不是像她们带的茶饼，用的时候要先烤再砸碎时，平阳公主和长孙氏也都露出惊讶的表情。
随后李休将滚烫的开水倒进茶碗，不过仅仅晃动了两下就把茶水倒了出来，前世谈生意时他也遇到过喜欢喝茶的客户，有时还会在茶艺馆谈生意，耳濡目染之下，李休也知道泡茶的一些工序与步骤。
比如这第一道水就叫洗茶，要洗掉茶叶上的灰尘，所以要倒掉不能喝，随后这才倒了第二遍水，等到茶叶在水中舒展开来后，茶水也变成了透明的金黄色，闻起来有股淡淡的茶香，虽然不浓烈，但却有种沁人心脾之感。
“好了，公主、王妃请用茶！”李休双手将茶碗呈上道，沏茶时一定要遵守相应的礼仪，这也是茶道的一部分，可惜后世他也只懂一点皮毛，不过糊弄一下平阳公主和长孙氏这些外行人还是没问题的。
“这……这么简单？”平阳公主这时有些不敢相信的问道，李休竟然只是把水烧开了倒到茶叶上，而且也没加任何的东西，这样的茶还叫茶吗？
“正所谓大道至简，茶本是君子之饮，白水冲之即可，何须添加那些腌臜之物？”李休一脸淡笑的道，同时他也终于说出了自己一直想说的话，把那些乱七八糟放进的才不叫茶，而是应该叫五味汤才对。
“大道至简？没想到区区饮茶也能让李祭酒饮出一番哲理来！”长孙氏听到这里也不由得笑道，随后端起李休送来的茶品了一口，结果发现这茶水的味道微有些苦涩，但略一回味却又带着几分甘甜，而当她想要仔细口味这种甘甜时，却又发现刚才的那股甘甜竟然也消失的无影无踪，口齿间只留下淡淡的茶香。
“好一个君子之饮，的确别有一番风味！”长孙氏回味着茶水的滋味，当下也不由得大声夸赞道，同时看向李休的目光也多了几分赞许，以前她没少听自己的夫君李世民夸赞李休，特别是对他的博学赞不绝口，似乎懂得无穷无尽的新奇东西，本来她还有些不信，不过现在看来，这个李休的确有非比寻常之处。
平阳公主这时也端起茶碗品了一口，很快也与长孙氏有了相同的感觉，这也让她对这个茶水赞不绝口，又品了几口发现茶水没了，于是李休又给她加满了水，同样茶色透亮，不过等到她把这杯茶再喝完时，李休却不肯再倒水了，因为三遍之后，茶叶精华已经浸出，再泡出的水也是淡而无味。
“这个茶好，淡雅之中又带着几分难言的回味，相比之下，我们之前喝的茶味道就有些浓烈了。”平阳公主这时也对李休的茶称赞不已道，她的性子好静，口味也偏清淡，所以喜欢喝这种茶也不奇怪。
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